Festival de panela de pressão

Festival de Panela de Pressão( pura delícias!!! É só para relaxar e saborear eo melhor tud rápido, fácil e prático para fazer! Pode me convidar para experimentar, vou adorar!).

Bobó de camarão
· 5 colheres (sopa) de azeite de dendê
· 500g de camarão médios
· 1kg de mandioca ralada
· 1 tomate picado
· 1 cebola picado
· 2 dentes de alho picado
· 1 pimentão vermelho picado
· 750ml de água
· 1 vidro de leite de coco
· 1 colher (chá) de coloral apimentado
· salsinha a gostoModo de preparo:Na panela de pressão,coloque o azeite, o tomate, a cebola,o alho,o pimentão,deixe murchar,coloque o camarão,a mandioca,o água ,o leite de coco,tampe a panela de pressão ,e assim que pegar pressão ,conte 7 minutos.



· Macarrão à bolonhesa
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho
· 250g de carne moída
· sal a gosto
· 2 lata de molho de tomate pronto
· 1 tablete de caldo de carne
· 400ml de água
· 1 pacote de macarrão tipo penneModo de preparo:Na panela de pressão ,coloque todos ingredientes,e assim que pegar pressão conte 3 minutos.Pudim de pão
· 3 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1 lata de leite condensado
· 3 pães amanhecidos
· 3 colheres (sopa) de leite em póModo de preparo:Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.



Costela com linguiça
· 3 colheres (sopa) de azeite
· 1kg de costela de boi
· 1kg de lingüiçaModo de preparo:Coloque o azeite, coloque uma camada de costela, outra de lingüiça e assim até acabar, tampe a panela de pressão,e conte 40 minutos.Batata recheada
· 4 batatas grandes
· papel alumínioRecheio:
· 250g de peito de peru
· 250g de provolone
· 200g de mussarela
· 1 bisnaga de queijo cremoso
· 100g de azeitonas picadas
· 100g de parmesão raladoModo de preparo:Na panela de pressão, coloque as batatas envolvidas no papel alumínio, tampe a panela e conte 10 minutos. Retire as batatas, deixe esfriar um pouco, abra a batata e recheie.Recheio:Misture todos os ingredientes menos o parmesão.Coloque o papel alumínio, no fundo da batata e coloque a batata já recheada novamente na panela de pressão por 3 minutos.
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Berinjela recheada:
· 3 berinjelas médias
· 2 dentes de alho
· ½ cebola ralada
· 1 ovo
· 50ml de creme de leite
· 500g de carne moída
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· temperos a gosto
· 1 lata de molho de tomate
· 1 xícara (chá) de águaModo de preparo:Em uma tigela misture a carne moída, o alho, a cebola, o ovo, o creme de leite, a farinha de trigo, e os temperos a gosto. Recheie as berinjelas, coloque na panela pressão, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar a pressão conte 8 minutos.Arroz com frango defumado
· 2 dentes de alho
· 2 colheres (sopa) de azeite
· ½ cebola ralada
· 250g de frango defumado
· 1 lata de milho
· ½ xícara (chá) de tomate cereja picado
· 1 xícara (chá) de arroz
· 2 xícaras (chá) de águaModo de preparo:Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes, e assim que pegar pressão conte 7 minutos.


Maminha recheada
· 1 peça de maminha
· 150g de queijo coalho
· 100g de tomate seco
· 1 lata de cerveja preta
· 1 pacote de sopa de cebola
· 1 raminho de alecrim
· 3 xícara (chá) de águaModo de preparo:Recheie a maminha com queijo coalho e o tomate seco. Espete palitos para fechar. Coloque na panela de pressão, despeje a cerveja preta, a sopa de cebola, e o raminho de alecrim. Tampe a panela de pressão e conte 45 minutos a 1 hora.Frango à passarinho
· 1 kg de frango à passarinho temperado a gosto
· 1 litro de óleoModo de preparo:Em uma panela de pressão coloque óleo e deixe aquecer. Coloque o frango aos poucos e deixe dourar. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos.

Polenta:
· 250g de fubá
· 2 caldos de galinha
· 1 e ½ litro de água Modo de preparo:Na panela de pressão, coloque 1 litro de água e os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver, dissolva o fubá em ½ litro de água restante e misture na panela. Tampe e após pressão deixe por aproximadamente 15 minutos.



Bolo pudim
Massa:
· 2 ovos
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigoPudim:
· 1 lata de leite condensado
· ½ xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 1 colher (sobremesa) de amido de milho
· 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelar a forma)Modo de preparo:Na batedeira, prepare a massa: bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo. Reserve.Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o pudim em uma forma caramelada e por cima a massa reservada. Cubra com o papel alumínio e coloque na panela de pressão com 2 xícaras (chá) de água. Assim que pegar pressão conte 30 minutos.


Brigadeirão
· 1 lata de leite condensado
· ½ xícara (chá) de leite
· ½ xícara (chá) de chocolate em pó
· 3 ovos
· 100g de chocolate ½ amargo derretido
· granulado para polvilharModo de preparo:Bata todos ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar. Tampe a forma com papel alumínio e coloque dentro da panela de pressão com 2 xícaras (chá) de água. Assim que pegar pressão conte 15 minutos



· Torresmo
· 1kg barriga de porco
· 2 dentes de alho
· sal a gostoModo de preparo: Depois de temperar a barriga de porco com alho e sal, coloque-a na panela de pressão untada com um fio de óleo. Tampe a panela sem o pino, deixe 35 minutos mais ou menos, abrindo a panela a cada 10 minutos, tire do fogo quando estiver pururuca.


Frango Inteiro de Panela de Pressão
· 1 frango inteiro (temperado a gosto)
· 2 cebolas
· 1 litro de óleoModo de Preparo:Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Retire a pressão e está pronto.

Lanche de pressão
· 1 pão de forma
· 200g mussarela
· 200g presunto
· 3 tomates em rodelas
· Orégano a gostoMolho:
· 2 dentes de alho
· 2 colheres (sopa) margarina
· 1 litro de leite
· 2 colheres (sopa) farinha de trigoModo de preparo:Molho:Em uma panela, derreta a margarina, frite o alho, junte a farinha e vá acrescentando o leite aos poucos, deixe engrossar e está pronto.Montagem:Unte a panela de pressão com um fio de azeite, coloque uma camada de pão, presunto, mussarela, tomate, orégano e molho. Repita mais duas camadas, terminando com o molho. Salpique parmesão, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos.

Torta de Calabresa com queijo
Massa:
· 3 ovos
· ½ xícara (chá) óleo
· 50g parmesão ralado
· 1 xícara (chá) leite
· 1 xícara (chá) farinha de trigo
· 1 colher (sobremesa) fermento em póRecheio:
· 1 gomo de linguiça calabresa defumada
· ½ cebola
· 50g azeitonas pretas
· 100g queijo prato
· 1 tomate
· 100g parmesão ralado
· salsinha a gostoModo de preparoMassa:Bata todos os ingredientes no liquidificadorMontagemEm uma forma de 15 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Em seguida coloque a calabresa, a cebola, as azeitonas, o queijo prato, o tomate e o restante da massa. Salpique parmesão e salsinha. Cubra com papel alumínio e coloque na pressão por 30 minutos.


Doce de melancia
· 1kg casca de melancia ralado
· 500g açúcar
· cravo e canela a gosto
· 150g coco raladoModo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, assim que pegar pressão contar 5 minutos e tirar.

· Arroz com Linguiça e Ervilha Fresca
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 dente de alho amassado
· 1 xícara (chá) de ervilha fresca
· 1 gomo de lingüiça calabresa cortada em cubos
· 1 sachê de tempero pronto
· 1 xícara (chá) de arroz
· 1 xícara (chá) de água
· sal a gostoModo de Preparo:Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto.




Macarrão
· 1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso
· 2 latas de molho pronto
· 2 latas de água
· 1 caixa de creme de leite
· 2 gomos de lingüiça calabresa
· 100g de parmesão ralado
· sal, orégano e pimenta a gostoModo de Preparo:Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmesão e sirva quente.

Maionese
· 3 batatas cortadas em cubos
· 1 cenoura cortada em cubos
· 200g de vagem cortada
· 1 litro de água
· 1 alho poró
· ½ cebola picada
· 2 colheres (sopa) de vinagre
· sal e orégano a gosto
· 500g de maionese
Modo de preparo:Na panela de pressão,coloque,a batata,a cenoura ,a vagem,e a água ,deixe cozinhar por 10 minutos,desligue,tire a pressão,coe,e misture os demais ingredientes.


Lentilha com costelinha
· 2 xícaras (chá) de lentilha
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 5 xícaras (chá) de água
· 2 dentes de alho
· 1 cebola picada
· 2 tomates picados
· 2 caldos de costelinha
· 100g de bacon
· ½ kg de costelinha de porco
· sal e pimenta a gostoModo de preparo:Deixe de molho a lentilha na água quente,em seguida na panela coloque o azeite,o alho,a cebola,deixe fritar,coloque o tomate,e o caldo,e a costelinha,o sal a pimenta,em seguida,junte a lentilha e água,tampe a panela e assim que pegar pressão,conte 15 minutos.

Frango ensopado
· 1kg de frango temperado
· 2 cebolas cortadas em pétalas
· 3 tomates picados
· 1 pimentão vermelho
· ½ xícara (chá) de azeite
· ½ xícara (chá) de água
· 4 batatas cortadas em tiras
· salsinha a gostoModo de preparo:Na panela,coloque o azeite,frite o frango,coloque as cebolas,os tomates,o pimentão,a água,tampe a panela,e conte 10 minutos,abra a panela,e coloque as batatas e deixe mais 5 minutos.Compota de maçâ
· 6 maças sem casca
· ½ litro de vinho tinto
· ½ litro de groselha
· ½kg de açúcar
· cravo e canela a gostoModo de preparo:Na panela coloque todos ingredientes,e assim que pegar pressão,conte 8 minutos.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia/conteudo.asp?ID=340498